Caserta. “Bufala”, il nuovo libro della chef stellata Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne: mercoledì pomeriggio la presentazione presso la sede in Via Douhet.

marziale rosanna EXPO MilanoBufala, che a pochi giorni dall’entrata in circolazione in tutta Italia è già diventato un best-seller, è un libro di cucina, di ricette elaborate da Rosanna Marziale, Ambasciatrice della Mozzarella di Bufala nel mondo.

Mercoledì 9 dicembre a partire dalle ore 17.30 a Caserta nella Sala Rembrandt del ristorante Le Colonne in Via Douhet la presentazione della “Bufala”, il nuovo libro della chef “stellata” Rosanna Marziale, edito da Italian Gourmet. All’evento è prevista la presenza del presidente del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Domenico Raimondo e del presidente dell’Associazione Stampa della Provincia di Caserta, Michele De Simone. Ad accompagnare gli interventi dei relatori e dell’autrice un simpatico e vivace reading dell’attore Roberto Solofria. Bufala, che a pochi giorni dall’entrata in circolazione in tutta Italia è già diventato un best-seller, è un libro di cucina, di ricette elaborate da Rosanna Marziale, Ambasciatrice della Mozzarella di Bufala nel mondo, con i prodotti che si ricavano, appunto, dal bufalo mediterraneo italiano: mozzarella e altri formaggi, latte, ricotta e carni. Volume ricco anche di immagini con una risoluzione molto definita; più che preparazioni di cibo sembra di vedere dei paesaggi: rosse isole che emergono da mari giallo crema, altipiani perlacei costellati di concrezioni minerali e piante verdi, ondulazioni vulcaniche da cui scendono fiumi ghiacciati. E’ anche un libro molto tecnico: ricette spiegate passo a passo, schede approfondite sugli ingredienti e sulle preparazioni di base. Con anche una sezione dedicata allo street food e, per saziare anche gli appetiti più voraci, la storia gastronomica della famiglia Marziale. Un altro libro di cucina che diventerà un altro capolavoro della Marziale, che contribuirà decisamente ad esaltare una delle “eccellenze” del territorio casertano, la bufala, appunto, ed i suoi derivati, promuovendo l’immagine positiva della provincia casertana.

Stampa
comment Nessun commento

Sii il primo a lasciare un commento alla notizia

mode_editLascia un commento

menu
menu