ALVIGNANO. La mozzarella de “Il Casolare” sbarca su RAIUNO: nella puntata di ieri “A conti fatti” il titolare Mimmo La Vecchia spiega il segreto dell’oro bianco casertano. IL VIDEO.

alvignano il casolare rai 1E’ sbarcato su RAIUNO nella puntata di ieri di “A conti fatti” presentata da Elisa Isoardi, dove si è parlato dei prodotti caseari, della mozzarella in particolare, della contraffazione e di qualità del made in italy.  Tra gli ospiti il patron de celeberrimo caseificio alvignanese, “Il Casolare”, Mimmo La Vecchia. Si è parlato, tra le altre cose, dei prodotti pre-lavorati caseari scadenti, di quelli di importazione europea e sovente spacciati per italiani. La Vecchia ha presentato la sua esperienza nel settore,  il suo prodotto con tutte le sue qualità, riconosciute da tutti, naturalmente un prodotto DOP: non sono mancate alcune testimonianze, come le immagini in diretta delle fasi della lavorazione del suo “oro bianco”.

Clicca per vedere il IL VIDEO (dal minuto 9:50 l’azienda alvignanese) 

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