Calcio, solidarietà e alta cucina: il successo delle Cene Letterarie da Riserva Rooftop.
Una terrazza panoramica su Napoli per celebrare la cultura… la presentazione del libro “Indimenticabili” del giornalista Gianfranco Coppola
di Adele Consola
NAPOLI – Una terrazza panoramica su Napoli per celebrare la cultura. Grande successo a Napoli per la seconda edizione delle cene letterarie ideate da Sasi Maresca e Roberto Bianco presso Riserva Rooftop. L’evento, nato per unire cultura, sport e solidarietà, ha visto la presentazione del libro “Indimenticabili” del giornalista Gianfranco Coppola, il cui intero ricavato è stato devoluto alla Casa di Tonia del Cardinale Crescenzio Sepe.
Se le pagine del testo hanno celebrato i grandi campioni del calcio internazionale, la cucina di Riserva Rooftop – raccontata dal direttore Carlo Chiariello – ha regalato un percorso gastronomico d’eccellenza.
La carne, regina indiscussa di Riserva, continua ad essere il motore di un locale di successo. Il menù dello chef Davide Cannavale si è aperto con sfiziosi mini bun con hamburger, pizzelle fritte e un perfetto raviolo in stile caprese. Ma il vero culmine si è raggiunto con la portata principale curata da Alessandro Lumia. Riserva Rooftop è da tempo la meta d’elezione a Napoli per gli amanti della carne, e la serata ne ha confermato il motivo: la materia prima, di altissima qualità e con una marezzatura impeccabile, è stata cotta alla brace a regola d’arte. Una carne tenerissima, succosa e dal sapore profondo, capace di sciogliersi in bocca.
La nota d’onore l’ha data una bollicina di Franciacorta: lo “Zero Uno” di Andrea Arici.
I vini, selezionati con cura da Ugo Montella, hanno accompagnato magistralmente ogni piatto. Degna di nota è stata l’apertura affidata al Franciacorta, appunto. Al naso: Elegante e complesso, con note fragranti di crosta di pane, lieviti e una delicata scia minerale. Un vino dal perlage finissimo e persistente, caratterizzato da una freschezza tesa e verticale e da una cremosità avvolgente, ideale per ripulire il palato e prepararlo alla degustazione.
La serata si è conclusa in dolcezza con i cocktail d’alta scuola di Mickael Reale e un croccante alla gianduia, pistacchio e passion fruit, sigillando un connubio perfetto tra memoria calcistica e alta ristorazione.
Un viaggio nostalgico ed emozionante nel cuore del calcio (soprattutto quello legato a Napoli e alla Campania, ma non solo), quello del giornalista Rai. Coppola, con la sua penna attenta, non si limita alle statistiche, ma dipinge i ritratti umani di campioni, allenatori e presidenti che hanno lasciato un segno indelebile. Aneddoti di spogliatoio e retroscena di due mondi, quello del calcio e quello del giornalismo, cambiati e ricordati a tavola, a Riserva Rooftop.
