CAMIGLIANO. La gara della mozzarella di bufala: se l’aggiudica un caseificio di Mondragone.

Ora attesa una nuova sfida imprenditoriale: pronto nel 2019 un nuovo stabilimento, con strumentazioni ad alto tasso innovativo e tecnologico.

Alla fine l’à spuntata uno storico caseificio (Migliore Rosa, ndr) di proprietà della famiglia Bianchino nella competizione tra produttori dell’oro binaco: la mozzarella di bufala. Gli impianti di produzione sono a Mondragone, dove la struttura svolge attività da oltre 25 anni e da 10 anche allevamento bufalino. Hanno già vinto negli anni passati altri premi, ma stavolta si è aggiudicato il primo posto della gara della mozzarella di bufala, svoltasi a Camigliano. L’occasione era data dalla 18° edizione della manifestazione “arte, tradizioni e prodotti tipici”, dedicata alle eccellenza eno-gastronomiche locali.