PIEDIMONTE MATESE. L’Alto Casertano presente a Torino al Salone del Gusto / Terra Madre: dal 23 al 26 ottobre uno spazio espositivo a cura del GAL. Venerdì 24 ottobre anche la chef stellata Rosanna Marziale.
Il GAL AltoCasertano è il soggetto che in provincia di Caserta sta attuando parte del Programma di Sviluppo Rurale della Campania – PSR 2007/2013 – Asse 4, approccio LEADER (Piano di Sviluppo Locale Alto Casertano “Giardino di Terra di Lavoro”).
Dal 23 al 26 ottobre il GAL Alto Casertano sarà presente con un proprio spazio espositivo a Torino alla importante manifestazione autunnale che ogni anno fa incontrare i cultori del mangiare sano con i produttori ecosostenibili. Il Salone del Gusto / Terra Madre è uno dei più grandi appuntamenti internazionali dedicato al cibo vero e a chi lo produce. Ed in questo panorama il nostro GAL presenterà il progetto Presidio delle Biodiversità dell’AltoCasertano, che stiamo realizzando attraverso una collaborazione con Slow Food Campania e Fondazione Slow Food per la Biodiversità. La realizzazione del progetto è resa possibile in quanto inserito nella Misura 412 del PSL Alto Casertano: è stato effettuato un censimento della biodiversità del territorio con l’individuazione di quindici prodotti che saranno presenti al Salone del Gusto e con la realizzazione di 3 nuovi Presìdi Slow Food. Un Test Gastronomico su queste eccellenze sarà svolto venerdì 24 alle ore 12,00 con la chef stellata Rosanna Marziale (nella foto) e ogni sera alle 21,00 sarà possibile “degustare” l’Alto Casertano con un Laboratorio del Gusto. Il GAL AltoCasertano è il soggetto che in provincia di Caserta sta attuando parte del Programma di Sviluppo Rurale della Campania – PSR 2007/2013 – Asse 4, approccio LEADER (Piano di Sviluppo Locale Alto Casertano “Giardino di Terra di Lavoro”).
