SAN POTITO SANNITICO. Arriva la mostra del Tartufo: il 10 ed 11 dicembre nell’ambito delle attività natalizie.
Mostra del Tartufo del Matese il prossimo 10 e 11 Dicembre a San Potito Sannitico. Neri e bianchi quelli ricercati nel Parco Regionale del Matese, dalla ricerca con gli artigianali “vanghelli” con cui si scavano fino ai preparati alimentari, tutto nell’ambito del tradizionale “Mercatino di Natale” che in città è ormai diventato un simbolo per la particolarità con cui presenta le peculiarità del territorio matesino. La manifestazione sul tartufo si svilupperà nella suggestiva terrazza del “Belvedere Santa Caterina” dove il Percorso delle Acque verrà affiancato dal “Percorso del Tartufo” con la mostra fotografica e tutto quanto è necessario conoscere di questo misterioso e straordinario tesoro sotterraneo. I micologi della Associazione Micologica del Matese presenteranno le peculiarità di questo particolare fungo ipogeo ed i Tartufai della Associazione, con i loro cani in opera, nell’area verde, simuleranno la ricerca del tartufo su terreno naturale. Ci sarà la possibilità di degustare il tartufo, come Natura lo offre, con la semplicità delle preparazione di chi lo utilizza da tempo per arricchire il cibo della tradizione. Non mancheranno i funghi epigei spontanei del periodo tardo-autunnale che verranno messi in mostra nella suggestiva terrazza espositiva.
